Blå er lavet af 100% Moscatel. Druerne høstes i de første fjorten dage af september, og druerne vælges på marken. Når den ankommer til vingården, bliver druerne afstængt, blidt knust og koldmacereret. Herefter fjernes skindet, og fermenteringen udføres med temperaturkontrol, så temperaturen ikke overstiger 18ºC.
Blå er perfekt som aperitif med hvid fisk eller skaldyr.
Anerkendelser og priser:
SØLVMEDALJE ved Topwine SPECIAL 10 CERTAMEN, juli 2020
Sølvmedalje ved Top Wine-konkurrencen, Barcelona, marts 2017.