Silvano García Monastrell
75,00 kr
Gå til produktoplysninger
Silvano García Monastrell
75,00 kr
Oprindelsesbetegnelse:
Jumilla
Sort:
100% Monastrell fra økologisk landbrug
Vinmark:
Udvælgelse af klaser fra lavtydende økologiske vinmarker (mindre end 1,5 kg pr. vinstok). Høstet i hånden midt i oktober. Traditionel produktion med en vinificering på 16 dage med korte pump-overs og kontinuerlige temperaturkontroller.
Serveringstemperatur:
14-16°c
Smagsnoter:
Kirsebærrød med violette kanter. I duften skiller den sig ud med sin aromatiske intensitet med noter af modne røde frugter, krydderier og et let balsamisk præg. På ganen er den bred, struktureret og med velintegrerede tanniner, der giver elegance og vedholdenhed.
Parring:
Perfekt til grillede kødretter, iberiske pølser og saltede oste.
Lagring:
Lagres på franske egetræsfade i 6 måneder.