Vingård: Druer fra Monastrel-vinmarker med en gennemsnitsalder på 50 år og høj koncentration, høstet i hånden i slutningen af oktober, denne vin laves kun, når der er meget særlige vejrforhold. Monastreldruen opnås bedst efter en lang maceration.
Smagsnoter: Ren og klar i farven, med en intens granatrød farve. Rosinduft med krydrede og ristede noter. På ganen er den fløjlsblød med en kompleks og blød smag. Smage af meget moden og kandiseret rød frugt.
Kombination: Ideel som aperitif med foie gras, blåskimmelost. Perfekt til desserter, især med dem med intense chokolader.
Serveringstemperatur: 8-10ºC
Anerkendelser og priser:
Årgang 2019
Baco de ORO 2020 ogbedste søde vin i Spanien 2020.